- Przyprawy
- Kuchnia polowa
- Kultura jedzenia
- Nowoczesne żywienie
- Aranżacje kuchni
- „Pomocnicy kuchenni”
- Arystokratyczne podniebienia
- Przepisy
- Mięso
- Zwyczaje żywieniowe
- Kuchnia śródziemnomorska
- Alkohol
- Zielone śniadanie
- mrożonki
- zmywarki gastronomiczne
- bigos
- nieruchomości Zielona Góra
- catering dla firm kielce
Współpraca:
Sprzęt kuchenny
Człowiek od zarania dziejów starał się ułatwiać sobie tak, wydawałoby się, prozaiczną czynność jaką jest przyrządzanie posiłków. Kuchnia, jako pomieszczenie, na przestrzeni wieków zmieniła się nie do poznania. Początkowo, wystarczył zwykły nóż, patelnia czy kociołek oraz proste palenisko. Od XIX wieku zaczęły pojawiać się urządzenia bardziej skomplikowane. Kto dziś wyobraża sobie przyrządzenie kotletów mielonych bez maszynki do mięsa? Zrobienie sorbetu bez miksera? Te, stare, wynalazki funkcjonują do dziś, oczywiście w zmienionej formie. Dzisiejsza kuchnia to istny skład skomplikowanych urządzeń. Mamy oczywiście noże i tasaki, ale ostrzone laserowo, potrafiące przeciąć zamrożone mięso bez wysiłku. Lodówka zapewni nie tylko dłuższą świeżość towarów, ale nagra wiadomość dla rodziny, zamontowany w niej telewizor sprawi, że zawsze obejrzymy ulubiony serial, a komputer pomoże sporządzić listę zakupów. Elektronicznie ustawiany piekarnik sprawi, iż nasze wypieki zawsze będą udane. Powstaje tylko jedno pytanie: skoro dziś już nie potrafimy się bez tego wszystkiego obejść, to dlaczego nasze babcie, na węglowych piecach robiły najlepsze posiłki?
Zobacz też
Wynaleziony pięć tysięcy lat przed naszą erą, w starożytnej Mezopotamii do dziś cieszy się niesłabnącym powodzeniem. Alkohol, bo o nim mowa, to coś co oparło się przewrotom religijnym, politycznym, kulturowym. Towarzyszy człowiekowi od zawsze, w chwilach wesela i smutku, w bogactwie i w biedzie, w zdrowiu i w chorobie...
Sposoby spożywania posiłków to rytuał wytworzony na przestrzeni wieków, różny dla każdego społeczeństwa. Wiele zwyczajów uchodzących w jednaj kulturze za szczyt uprzejmości i dobrego wychowania, w innej są przejawem grubiaństwa, a nawet chamstwa. Arabowie i hindusi przy stole głośno bekają okazując w ten sposób ...
Kto nie lubi czasem zjeść dobrego kotleta czy steku? Wyłączając wegetarian, chyba każdy. Mięso od zarania ludzkości było obiektem pożądania większości żołądków. Kiedyś, towar luksusowy, jedzony w największe święta, dziś dostępny w każdym sklepie spożywczym. Jest źródłem najlepiej przyswajalnego białka. ...