Na bankietach i wystawnych imprezach okolicznościowych odpowiednio zastawione stoły to podstawa. Nie może zabraknąć przysmaków takich jak kawior, małże, homary, raki, czy krewetki. Dodatkowo pamiętajmy, że na dobrze zaopatrzony barek też nie należy szczędzić funduszy. Śmietanka towarzyska wyższych sfer ma często bardzo konkretne wymagania dotyczące nie tylko sposobu serwowania potraw, ale też ich perfekcyjnego przyprawienia. Największym powodzeniem cieszy się bardzo drogi kawior, który jest niczym innym jak rybią ikrą, czyli zapłodnionymi jajeczkami. Są jego różne rodzaje: żółty, czerwony i najbardziej ceniony czarny. Jak twierdzą smakosze najlepszy jest ten z bieługi, oczywiście nie pochodzącej z hodowli. Podobno wyśmienicie smakuje on na krakersach, dlatego też tak najczęściej jest podawany. Skorupiaki są w rankingach popularności zaraz po kawiorze. Podawane są ugotowane, z plastrami cytryny i różnego rodzaju sosami. Tak wyśmienite danie jak wiadomo trzeba popić najznakomitszymi trunkami takimi jak szampan, kilkudziesięcio- lub kilkunastoletnie wino, brandy, koniakiem, czy innymi drogimi zagranicznymi alkoholami. Nie jest to najzdrowszy sposób odżywiania, ceny takich posiłków są bardzo wysokie, ale gusta są różne i nie należy o nich dyskutować.
Wschód to dla Europejczyka miejsce tajemnicze, niemal mistyczne. Chińskie pagody, japońskie ogrody, wszystko to jest dziwne, niezrozumiałe. Jest jednak jedna dziedzina azjatyckiej kultury, która wdarła się w nasze życie i została w nie wpisana. Kuchnia, bo o niej mowa, od blisko pół wieku podbija Amerykę i Europę. Stal...
Sposoby spożywania posiłków to rytuał wytworzony na przestrzeni wieków, różny dla każdego społeczeństwa. Wiele zwyczajów uchodzących w jednaj kulturze za szczyt uprzejmości i dobrego wychowania, w innej są przejawem grubiaństwa, a nawet chamstwa. Arabowie i hindusi przy stole głośno bekają okazując w ten sposób ...
Człowiek od zarania dziejów starał się ułatwiać sobie tak, wydawałoby się, prozaiczną czynność jaką jest przyrządzanie posiłków. Kuchnia, jako pomieszczenie, na przestrzeni wieków zmieniła się nie do poznania. Początkowo, wystarczył zwykły nóż, patelnia czy kociołek oraz proste palenisko. Od XIX wieku zaczę...
Copyright @ 2010