Duża część ludzi lubi wyjeżdżać na łono natury gdzie do dyspozycji jest tylko turystyczna kuchenka lub ognisko. W większych grupach, czy organizacjach, takich jak harcerstwo lub wojsko, do dyspozycji są całe kuchnie polowe z parnikami i stołami. Nie różnią się wiele od tych znanych z restauracji. Mała grupa na odludziu pod namiotem będzie miała większy problem. Dania przyrządzone w takich warunkach muszą być proste, co nie oznacza, że mniej smaczne. W takiej sytuacji, do dyspozycji jest wiele rozwiązań, które sprawią radość podniebieniom wszystkich obozowiczów. Jajecznica z kiełbasą i cebulą to doskonałe śniadanie. Jeśli posiadamy kociołek, doskonałym rozwiązaniem obiadowym jest zapiekanka z ogniska. Na kolację doskonale nadadzą się kiełbaski lub zapiekanki pieczone na patykach nad ogniem. Ponadto wykorzystać przy tym można świeże zioła rosnące na każdej łące. W takich warunkach nie można oczywiście marzyć, o doskonałej higienie i formie podania posiłków, jednak sama zabawa przyrządzania ich w tak prymitywnych warunkach wynagradza wszelkie niedogodności.
Piekarniki, opiekacze, tostery, mikrofalówki... Każdy wie czym są, ale tylko nieliczni potrafią odpowiednio je wykorzystać. W obecnych czasach szanowana restauracja, czy pizzeria nie obejdą się bez dobrze dobranego piekarnika, czy wysokiej klasy krajalnicy. Prześledźmy sposób przyrządzania na przykład pizzy. Najpierw na...
Kto nie lubi czasem zjeść dobrego kotleta czy steku? Wyłączając wegetarian, chyba każdy. Mięso od zarania ludzkości było obiektem pożądania większości żołądków. Kiedyś, towar luksusowy, jedzony w największe święta, dziś dostępny w każdym sklepie spożywczym. Jest źródłem najlepiej przyswajalnego białka. ...
Sposoby spożywania posiłków to rytuał wytworzony na przestrzeni wieków, różny dla każdego społeczeństwa. Wiele zwyczajów uchodzących w jednaj kulturze za szczyt uprzejmości i dobrego wychowania, w innej są przejawem grubiaństwa, a nawet chamstwa. Arabowie i hindusi przy stole głośno bekają okazując w ten sposób ...
Copyright @ 2010